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2022-02-19 09:20:30
只要是榨油人可能早听过的是“三分压榨七分炒”油品好不好花生榨油设备,油饼漂不漂亮主要取决于炒料环节榨油设备,其实“三分压榨七分炒”是榨油三要素的一部分。
榨油三要素包括:原料水分把控,原料入榨温度,榨油机榨膛压力!
要素:原料水分把控。
不同的原料因为储藏方式不同所含水量也是不一样的,花生、菜籽、油葵、大豆、芝麻等常见油料作物,因形状和个头大小不一样,在储藏过程中接受到的水分也是不一样的,但是这些油料作物在压榨之前都是要控制水分的。
比如花生仁安全含水量经检测是8%,大豆安全含水量是11.5%,但是要进入榨油机压榨的时候水分就得控制到5%左右了。
螺旋榨油机制油。螺旋榨油机是目前应用较多的一种压榨制油设备。它具有,连续化处理量大、动态压榨时间短、出油率高、劳动强度低等优点。
螺旋榨油机的主要部分是榨膛,榨膛是同榨笼和在榨笼内旋转的螺旋轴组成的。它的工作过程是利用螺旋轴螺旋导程的缩小或根圆直径逐渐的增大,使榨膛空间体积不断缩小而产生压榨作用;榨出的油脂从榨笼缝隙中挤压流出,同时将残渣压成屑状饼片预处理设备,从榨轴末端不断排出。压榨取油概括地说可分为三个阶段即进料(预压)段、主要榨(出油)段、成饼(重压沥油)段。
全自动螺旋榨油机和液压榨油机的区别:
目前市场上,榨油机的叫法很多,有全自动榨油机、多功能榨油机、真空榨油机、新型榨油机器、榨滤一体化榨油机等等,其实都属于螺旋榨油机。
螺旋榨油机由于榨螺通过3-4级压榨,所以比一次压榨的液压榨油机的出油率要高。液压榨油机属于静态制油,出油率相对螺旋榨油机低,耗电且占地面积小。但液压榨油机制油具有构造简单及省动力的优点。
一.榨油工艺
榨油工艺主要分为2种,一种是物理压榨,一种是浸出方式。
1.物理压榨
物理压榨是靠物理压力将油脂直接从油料中别离出来,过程中无任何化学添加剂,保证产品平安卫生,营养不受毁坏。
物理压榨方式如今都是机械化了,榨油机器一种是螺旋榨油机,另一种是液压榨油机。如今常见的物理压榨就是运用螺旋榨油机榨油。
物理压榨的流程物理压榨的流程是什么呢?物理压榨的步骤普通能够分为3步:1.炒料为了进步加工效率,工艺的需求,大多产品都是需求在炒料机停止加热,然后停止压榨的,这是关键的一步。比方像芝麻,花生只要熟榨的油才会更香。2.压榨炒好的原料倒入榨油机开端压榨,这个是物理压榨的第二步,也是更重要的一步。3.过滤。榨油机压出来的油被称为毛油,需求将油停止过滤才干食用,这是榨油的第三步。+
榨油机生产的全套榨油机设备从大体上来讲包括三个部分:即榨油机主机、炒锅、全滤油机三大件,还包括榨油机电机、上料机、花生剥壳机等设备。
螺旋榨油机型号主要有68型、80型、95型、100型、120型、160型等等。这个型号是按照榨膛内圆直径尺寸来命名的。需要特别提醒的是,由于各个厂家规模不同、技术水平不同,所以哪怕是同一款机型,每个厂家的具体尺寸也会有差别的。
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